Ingredientes:
4 bifes de perú (tamanho médio)
molho pesto
sal
pimenta preta
azeite
palitos
Preparação:
Estenda os bifes numa tábua e tempere com sal e pimenta, deixando repousar por 5 minutos.
Num dos lados do bife, barre um pouco de molho pesto e enrole de forma a que o molho fique no interior do rolinho. Prenda com palitos suficientes para que não se desenrolem.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e vá grelhando os rolinhos em fogo baixo e depois no final em fogo alto para ficarem douradinhos.
Retire os palitos e sirva.
Para além do molho pesto pode acrescentar também um pouco de queijo parmesão fica delicioso!
Bom apetite!♡♡♡
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