Ingredientes:
3 postas de bacalhau demolhado
1 broa de milho (miolo apenas)
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta preta q.b.
Preparação:
Descongele o bacalhau e retire o excesso de água com papel de cozinha de cada posta. Numa taça reserve o miolo da broa de milho reduzido a farelo.
Numa assadeira, distribua a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e a folha de louro. Regue com azeite e adicione uma pitada de sal e pimenta moída. Leve ao forno até que a cebola fique macia.
Retire do forno e coloque as postas de bacalhau. Adicione uma boa camada de broa em cima de cada posta, regue com azeite e leve ao forno por 15 minutos. Volte a retirar do forno, regue com a calda da assadeira e leve a assar por mais 15 minutos.
Bom apetite!♡♡♡
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